Il Parco Nazionale dell'Arcipelago Toscano, il più grande parco marino d'Europa, tutela 56.766 ettari di mare e 17.887 ettari di terra, situate tra la Toscana e la Corsica.
Comprende tutte le sette isole principali dell'Arcipelago Toscano ed alcuni isolotti minori e scogli: Elba e Giglio sono le principali, seguite dalle isole minori di
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La cucina dell’Arcipelago Toscano è da considerarsi parca anche nei piatti più elaborati. La cucina degli isolani sono il frutto di ininterrotte migrazioni e occupazioni da parte di popoli diversi uniti dalla povertà. Ma anche una storia povera vissuta in cucina può dare risultati sorprendenti per schiettezza e bontà. I prodotti di
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