Food & Wine : IN PRIMO PIANO

Chi beve caffè brucia i grassi

 In media ogni italiano consuma sui 6 chili di caffè all'anno. La media mondiale è di 7 chili, mentre il paese con il maggior consumo è la Finlandia dove, sempre in media, il consumo si aggira sui 12 chili procapite. Caso a parte, il ...
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La novità di VinItaly 2013

La 47esima edizione di VinItaly sara' di scena dal 7 al 10 aprile 2013 a Veronafiere e in diversi luoghi della città di Verona. Sono attese fino a 200mila visitatori da più di 110 paesi. Gli espositori saranno circa 4500. Più di 250 ...
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L'enogastronomia italiana cresce e crescerà ancora molto

Nel 2012, il turismo enogastronomico in Italia ha registrato un aumento del 12% rispetto all'anno precedente. Lo rivela l'ultimo rapporto (l'undicesimo) realizzato dal Censis e promosso da Città del vino "Osservatorio sul turismo del vino in ...
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GORGONZOLA

Il nome è quello di una cittadina lombarda nei dintorni di Milano nei pressi della quale, per una strana combinazione dovuta all'errore di un ignoto mandriano, si dice sia nato il Gorgonzola nell'anno 879, quando queste terre erano di dominio dei ...
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FONTINA, LA REGINA DEI FORMAGGI

  La Fontina, famoso formaggio fresco, è il prodotto più esportato dalla Vallèe. E’ varia e versatile. Varia in funzione del momento della giornata, versatile perché si adatta a diversi utilizzi in cucina. E&rsquo ...
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Le ricette del mese

Carré di agnello alla menta
Cotolette di pollo alle nocciole
Gratin vegetariano
Lasagne di verdura
Medaglione di Filetto al cognac
Melanzane ripiene prosciutto e formaggio
Petto d’oca al cren
Pollo alla Diavola
Spaghetti alle Cozze
Terrina di carne con verdure

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